良い泡立てネットとは
泡立てネットにもいろいろあります。もちろん、泡がきちんと立つようには作られていますが、使い勝手のよさを追求していくことは何事にも大切ですね。
泡立てネットで作る「泡」は、やはりきめの細かさが命です。きめの細かい泡を作るには、やはり、ネットの状態も重要です。きめの細かい泡を作りたいのに、粗い目のネットではどうしても作ることは難しくなります。
そこで、泡立てネットを選ぶときには、きめがより細かいものを選ぶといいでしょう。シフォンのようななめらかな素材でできていれば合格です。
ときどき、「みかんのネットでもネットなんだから、泡を作ることができるのではないか・・・」というご意見もあります。
しかし、みかんのネットをご覧下さい。ネットの一つ一つの穴が、シフォン素材よりもずいぶんと大きいですよね。きめ細かい泡を作るのですから、みかんのネットよりは、シフォンのようにきめの細かいネットでないと、時間も労力もかかってしまいます。それに、洗浄能力も落ちてしまうことになります。
泡立てネットは、目のきめ細かさが大切なのですね。